补益脾胃、润燥养阴的沙参玉竹淮山鹅汤

美味靓汤——补益脾胃、润燥养阴的沙参玉竹淮山鹅汤的制作与赏析

家常靓汤，总是能够唤起家的味道，温暖我们的味蕾。今天，菜谱宝为大家带来一款既补益脾胃，又润燥养阴的沙参玉竹淮山鹅汤，属于美味粥汤分类，也是健脾开胃的佳肴。主要工艺是慢煲，所需时间1小时以上，制作难度简单。

食材明细：

鹅肉300克、淮山12克、南沙参10克、玉竹10克、瘦肉50克、生姜3片、盐适量。

制作步骤：

第一步：准备药材和姜片，药材稍微浸泡一下，让药效更好地渗出。

第二步：将鹅肉切大块，放入开水中烫去血水，让汤更加清爽。瘦肉也切块备用。然后将所有材料一起下锅，加入4碗水。

第三步：大火烧开后转小火慢慢煲，时间约2小时，让食材的营养和美味充分融入汤中。

喝汤时加盐调味。一碗鲜美可口、营养丰富的补益脾胃、润燥养阴的沙参玉竹淮山鹅汤就制作完成了。

营养分析：

鹅肉：富含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素以及烟酸、糖分等。其蛋白质的含量很高，是滋补身体的佳品。一般人都可食用，尤其适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人。

山药（山yao）：含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，是一味平补脾胃的yao食两用佳品。

瘦肉：为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，改善缺铁性贫血。

南沙参：具有清肺化痰、养阴润燥、益胃生津的功效。

这款汤汇集了多种营养食材和药材，不仅味道鲜美，还具有多种功效，是秋冬季节的滋补佳品。

山yao菜谱还有拔丝山yao、琉璃山yao、山yao排骨汤等更多做法；瘦肉菜谱有皮蛋瘦肉粥、青菜丸子、清心润肺的双雪炖瘦肉等；南沙参菜谱有桂圆参蜜膏、玉竹参果猪肉汤、烤沙参等更多做法等你来。

想要品尝这款补益脾胃、润燥养阴的沙参玉竹淮山鹅汤吗？快来动手做一下吧，让家的味道充满你的味蕾！