免烤芒果慕斯蛋糕 奶香浓郁入口即化_烘焙食谱

慕斯蛋糕：免烤的芒果诱惑

你是否已经被那浓郁的奶香和入口即化的口感所吸引？今天，我要为大家介绍一款免烤的芒果慕斯蛋糕的制作秘诀。只需冰箱冷冻，无需烤箱，即可享受这款美味至极的蛋糕。朋友们，你们准备好跟我一起这款蛋糕的魅力了吗？那就跟我一起，开始制作吧！

食材清单：

淡奶油250克、芒果肉250克、奥利奥饼干碎70克、无盐黄油30克、纯牛奶55克、吉利丁片20克、白糖35克、装饰用糖珠、装饰用水果。

小技巧：

1. 芒果去皮有妙招，借助一个杯子，轻松分离果皮和果肉。

2. 制作过程中，翻拌是关键，尤其是步骤6，一定要翻拌，而非搅拌，以保持蛋糕的松软。

制作步骤：

1. 在温暖的室温下融化黄油，然后与奥利奥饼干碎搅拌均匀。

2. 使用保鲜膜包裹慕斯圈的底部，然后将搅拌均匀的饼干碎压实于其中，放入冰箱冷藏。

3. 将吉利丁片放入水中泡软，隔着热水搅拌至完全融化。

4. 去除芒果皮，将果肉切块后放入搅拌杯，加入纯牛奶和细砂糖，搅拌成芒果泥。

5. 将吉利丁片与芒果泥混合均匀。

6. 使用电动打蛋器打发淡奶油至六七分发，然后将其与芒果糊翻拌均匀，慕斯液便制作完成。

7. 将慕斯液倒入慕斯圈，震出气泡，覆盖保鲜膜后冷藏，约需4个多小时。

8. 取出冷藏后的蛋糕，稍作装饰，一款美味的免烤芒果慕斯蛋糕便大功告成。

营养密语：

这款免烤芒果慕斯蛋糕虽然热量较高，因其加入了奥利奥饼干碎，热量更是上升。但对于追求美味的同时又想美化肌肤的朋友来说，适量享用仍是一个不错的选择。

想象一下，在享受这款慕斯蛋糕时，那种奶香浓郁、入口即化的口感，定会让你陶醉其中。朋友们，赶快动手制作吧，让这款免烤芒果慕斯蛋糕为你的生活增添一抹甜蜜！