酱牛排肉

家常酱牛排肉的烹饪秘诀，由菜谱宝独家分享

让更多人了解并亲手尝试制作这道家常酱牛排肉，感受酱香四溢的美味。这道菜肴主要工艺需要1小时以上，制作难度普通，让我们一起来迎接这道美味佳肴吧！

食材准备：

精选牛排边肉500g，洋葱1个，大葱1根，大蒜10个。除此之外，还需要准备一些白糖、酱油、梅子酱、胡椒粉、芝麻和香油等调料。

烹饪步骤：

第一步：将牛排边肉清洗干净后，撒上一些白糖，让其更鲜嫩。

第二步：准备酱料。将洋葱、大葱和大蒜切碎，加入酱油、梅子酱和适量的白糖，搅拌均匀。

第三步：在酱料中加入一些胡椒粉和芝麻，再滴入几滴香油，让酱料更香浓。

第四步：准备一个乐扣盒，先在盒子底部铺上一层牛排肉，然后抹上酱料。如此反复，让牛肉充分腌制。

第五步：将腌制好的牛排肉放入冰箱冷藏一晚，让其更加入味。

第二天，你就可以拿出这片腌制好的酱牛排肉，无论是烤还是涮，都能让你品尝到其美味。

酱牛排肉的营养分析：

牛排：牛肉富含丰富的蛋白质，其氨基酸组成更接近人体需要，能提高机体抗病能力，特别适合生长发育、术后、病后调养的人群。

洋葱：洋葱具有发散风寒的作用，其含有的硫化丙烯具有抗寒、抵御流感病毒的效果。洋葱还对高血压、高血脂、动脉硬化等心血管病患者具有特别的保健作用。

小贴士：

想要牛肉更嫩，腌制时除了白糖，还可以加入一些嫩肉粉或者蛋清。烤制时控制火候也是关键，避免过火导致牛肉变老。

除了这道酱牛排肉，还有许多与之相关的美味菜品，如桃仁牛排、酸甜牛排、芝麻牛排等，都值得一试。

让我们一起在厨房中更多美食，分享给家人和朋友，感受食物带来的幸福和温馨。