枸杞薏米排骨汤怎么做

枸杞薏米排骨汤：秋日滋补养颜圣品

原料介绍：

A料：精选龙骨、清水、佐以葱姜提味、适量盐增鲜。

B料：淮山、大枣、薏米、枸杞、红豆、百合，天然食材，营养丰富。

烹饪步骤：

1. 将龙骨洗净，浸泡以去除血水，减少烹饪时的血沫。

2. 放入砂锅或高压锅中，加入充足清水，大火煮沸。

3. 将B料中的食材浸泡后洗净，准备入锅。

4. 水开后撇去浮沫，使汤更加清澈。

5. 加入B料中的食材，以及葱姜八角，小火慢炖1.5至2小时。

6. 炖至薏米熟烂、排骨肉酥，加少许盐调味。

双双小提示：

1. 排骨提前浸泡，去除血水，汤更鲜美。

2. 食材提前浸泡并洗净，烹饪出的汤更为纯净。

3. 小火慢炖，让食材的营养和味道充分融入汤中。

4. 此汤口感清淡，只需少许盐即可，不需要其他调味料。

5. 这道汤是为我家的小菲娜准备的，其实小排口感更佳，更具风味！

秋日养生知识科普：随着秋季的到来，干燥的气候让我们容易感受到一系列生理变化。中医认为，秋季的干燥容易导致阴虚、气虚的人群产生虚热，进而伤津。饮食调养尤为重要。传统医学提倡“以润制燥”，多喝滋阴润燥的汤水是非常有益的。

今天的排骨汤特色在于加入了枸杞、薏米、百合、大枣、淮山、红豆等食材。这些食材不仅让汤的味道更加鲜美，更具备了润肺生津、滋阴养胃的功效。其中，枸杞被誉为滋补养人的上品，富含多种营养成分；百合不仅营养丰富，还具有养心安神、润肺止咳的效果；薏米则是一种常用的中药和食物，具有多种功效，如利水消肿、健脾去湿等。这款汤味道清新略带甘甜，深受大人小孩的喜爱，特别是女性朋友们，这款汤是秋季补水去燥的首选哦！