快手营养早餐 酱卧鸡蛋_家常菜

酱卧鸡蛋：美味早餐新选择

酱卧鸡蛋是一道让人回味无穷的美食，相比单调的煮鸡蛋，它的口感更加丰富，咸香可口，好吃不腻。无论是忙碌的白领还是温馨的家庭，都是早餐桌上的佳品。在掌握其家常做法后，你只需将食材放入蒸锅，静候片刻，便可享受美味。

食材清单：

鸡蛋8个、大葱20克、盐10克、酱油20克、花椒面5克。根据个人口味，还可以准备一些油、辣椒和白胡椒。

小技巧分享：

1. 酱卧鸡蛋的酱料可以选择酱油或豆瓣酱，根据个人口味调节。如果你喜欢辣味，可以适量加入辣椒和白胡椒。

2. 为了获得蛋羹般的口感，你可以在盘子上附上一层保鲜膜，并用牙签扎几个小孔。这样，鸡蛋液会更加滑嫩。

制作步骤：

1. 取一个深盘或大碗，倒入酱油、花椒面、盐和少量油，搅拌均匀。将大葱切成碎末备用。

2. 先打入一个鸡蛋到调味料中，搅拌均匀后再打入其余鸡蛋。鸡蛋的个数可以根据实际情况调节。

3. 在鸡蛋液上撒上葱末，然后将盘子放入蒸锅。开锅后蒸15分钟，关火后再焖5分钟。

4. 酱卧鸡蛋制作完成！香嫩可口，营养丰富，赶快享用这美味的早餐，开启元气满满的一天吧！

营养密语：

酱卧鸡蛋是一道营养丰富的风味美食。经过蒸煮后的鸡蛋具有滋阴健脾的功效，特别适合产后或身体虚弱的人群食用。酱卧鸡蛋富含蛋白质，易于人体吸收，能补充人体所需的多种微量元素。作为早餐的选择，它不仅能满足你的味蕾，还能为身体提供充足的营养。

忙碌的早晨，不妨试试这道简单又美味的酱卧鸡蛋。20分钟就能搞定一家人的早餐，让美味与营养同时满足，开启美好的一天！