凉拌鸡丝的做法

诱人凉菜——凉拌鸡丝鸡丝黄瓜

食材明细：

主料：鸡胸肉一块，黄瓜一根。

辅料：蒜子3-4瓣，自然鲜适量，剁辣椒适量，蚝油适量，黄酒适量。口味咸香，凉拌工艺，总耗时约二十分钟，普通难度。

制作步骤：

一、食材准备

鸡胸肉已提前煮好，静待加工。黄瓜沐浴水中，清新洗净，准备脱皮。

二、鸡胸肉的烹饪之旅

将鸡胸肉冷水下锅，加入一勺黄酒，酒香四溢时开启炉火。煮开后，调为中火继续煮五分钟，使鸡肉熟透。然后捞出放凉，享受一丝清凉。

三、黄瓜与鸡丝的相遇

黄瓜去皮后，切成细段。鸡胸肉手撕成丝，丝丝入扣，细腻入微。

四、调料的魔法时刻

一勺蚝油、一勺自然鲜、一勺剁辣椒、蒜末、适量油和盐，混合在一起，搅拌均匀，成为独特的凉拌酱汁。

五、融合的味道

将切好的黄瓜段和撕好的鸡丝放入碗中，淋上已拌好的剁辣椒酱汁，重新拌匀，让每一根鸡丝、每一片黄瓜都裹上酱汁。

六、凉菜的艺术呈现

一道美味的凉拌鸡丝鸡丝黄瓜就此完成。这道凉菜色彩鲜艳，口感丰富，是米修可可西里的一道得意之作。适合作为午餐或晚餐的一道菜式，简单又美味。

使用的厨具：煮锅。所属分类：凉菜、家常菜。

当你品尝这道凉拌鸡丝鸡丝黄瓜时，你会感受到来自食材的自然鲜美和调料的巧妙搭配。每一口都是一次味蕾的盛宴，让人回味无穷。