西媒：微量元素摄入量低将有损儿童大脑记忆和

德国网报道：维生素缺失影响儿童大脑发展

据西班牙《阿贝赛报》消息，近日，西班牙神经学协会（SEN）的神经学家古鲁茨·利纳萨索罗发出警告，缺乏必要的维生素如钙、磷、钾等，会对儿童的大脑产生负面影响。这些维生素有助于神经元之间的连接，对于大脑的正常运作至关重要。

利纳萨索罗强调，儿童期的习惯养成，如适当运动、均衡饮食等，有助于维护大脑的正常功能，并对日后神经系统疾病的预防具有积极意义。统计数据表明，有16%的西班牙成年人患有神经系统疾病，这一比例不容忽视。

大脑为了保持活跃状态需要大量的能量，这些能量主要来源于食物中的葡萄糖、碳水化合物、水以及维生素和矿物质。利纳萨索罗表示，大脑虽然只占人体重量的2%，但却是消耗人体20%能量的器官。

报道指出，体育活动和运动成绩与活跃健康的大脑密切相关。应当避免摄入可能对大脑发育和活动产生负面影响的食物，特别是含有饱和脂肪的食品。

利纳萨索罗提倡的地中海式饮食模式，以橄榄油、鱼类、瘦肉、水果、蔬菜、奶制品和谷类等为基础，这些食物的营养成分有利于大脑的健康发展。尽管西班牙盛产这些食物，但仍有许多人面临肥胖等健康问题。遵循这种健康的饮食模式，不仅能预防高血压和高胆固醇等问题，还能保持大脑健康，进而降低神经系统疾病的发病率。

的《美国临床营养学杂志》月刊上的研究也强调了适当饮食对预防神经系统疾病的重要性。研究中指出，摄入牛奶等乳制品可以增加抗氧化剂谷胱甘肽的水平，避免与阿尔茨海默氏症或帕金森症等疾病相关的氧化应激反应。对于正在成长中的孩子们来说，保持均衡饮食，摄取足够的营养成分显得尤为重要。这不仅仅是为了他们的身体健康，更是为了他们的大脑健康，为他们的未来打下坚实的基础。 （编译/刘丽菲）