怎么煮熟珍珠奶茶里的粉圆

南瓜紫薯手作粉圆

在准备食材的清单中，你会看到南瓜、紫薯、木薯等食材，它们都是制作手作粉圆的重要原料。让我们一步步地了解如何将这些食材变成美味的粉圆。

你需要准备南瓜和紫薯，各约150克。去皮切块后，放入蒸锅中蒸煮，直到可以用筷子轻松扎透。蒸煮的过程中，你可以感受到南瓜和紫薯的香甜气息逐渐弥漫在空气中。

接下来，将蒸好的南瓜放入盆中，用压泥器将其压成泥状。然后，加入适量的木薯、淀粉和太白粉，大约分别为150克和50克。用筷子轻轻搅拌，因为南瓜本身含有较多水分，所以适量添加一些开水，使面团达到耳坠般的柔软度。余下的木薯粉可以作为手粉使用，如果感觉面团太软，可以随时加入调整。

将面团分成若干份，搓成条状，并在表面撒上一些手粉以防止粘连。然后，将面团切成小段，同样的步骤也适用于紫薯。紫薯的质地较硬且水分较少，因此可能需要比南瓜多加一些水，大约60克左右。完成两个口味的粉圆后，撒上手粉，放入保鲜袋中，放入冰箱速冻。

当你准备好这一切后，锅里烧开的热水就是粉圆大展身手的舞台了。将制作好的粉圆放入锅中，煮至全部浮起来。看着它们在沸水中翻滚，逐渐变得饱满而有弹性，你会忍不住想立刻品尝这份美味。

在享受这些粉圆的不妨想象一下在制作过程中付出的努力和耐心。每一颗粉圆都是你对美食的追求和热爱的体现。无论是南瓜的香甜还是紫薯的醇厚，都能在这份手作粉圆中找到完美的融合。让我们一起享受这份美味的盛宴吧！