2025初伏是从哪天开始的

仲夏之际，关于“初伏”的那些事儿

自7月11日起至7月20日止，总共十天的2021年初伏期已然来临。初伏，又称“头伏”或“入伏”，标志着真正暑天的开始，是夏季热度逐渐攀升的重要阶段。这期间，地表湿度增大，每日吸收的热量多而散发的热量少，导致地表层热量不断累积，天气因此一天比一天热。

初伏时间表已经细致呈现：从2021年7月11日的初伏第一天开始，一直到7月20日的第十天。在这段炎热的初伏时光里，人们有着诸多庆祝习俗和饮食传统。

在南方，初伏吃鸡是最常见的庆祝方式。这一天，享用鸡肉可以补充营养、开胃提神。除此之外，饺子、馄饨、火腿、羊肉等食物也备受青睐。而在北方，则有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的饮食习惯。南方还有其他独特的习俗，如“头伏馄饨二伏茶”、“头伏火腿二伏鸡”、“头伏吃鸡二伏鸭”。某些城市还有头伏吃羊肉喝羊汤的习惯。在彭城，有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”的说法，而徐州的头伏还特地举办“伏羊节”。

初伏是夏天的开端，进入夏季后，由于气温高湿度大，人体消耗较大。食用以上这些热量较高、偏咸的食物易于人体发汗，有助于排出冬天积攒的湿毒，同时还可以为身体补充电解质。在这一时期，人们通过饮食调整来适应季节的变化，保持身体健康。

让我们在这炎炎夏日里，按照传统习俗合理安排饮食，为身体补充能量。同时也要注意防暑降温，保持身体健康。初伏期间，让我们一起享受这难得的夏日时光，迎接夏天的真正到来。