正月初十为什么吃饺子 形如元宝可招财

在我国，传统习俗丰富多彩，特别是在一些特殊的日子里，对于饮食更有独特的讲究。春节，作为我国的特色传统节日，每一天都蕴含着丰富的风俗和饮食习惯。进入正月后，每一天都有着不同的传统美食相伴，特别是在正月初十这一天，许多地方的人们会选择吃饺子。那么，吃饺子背后又蕴含着怎样的寓意呢？

正月初十的饺子情缘

在正月初十这一天，人们选择吃饺子，寓意着生活十全十美。饺子与莜面是当天的常见美食。制作饺子时，饺皮的制作材料多样，可以是烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉。而其馅心也是丰富多彩，既可以是荤菜也可以是素菜，甚至可以甜咸皆宜。制熟的方法更是多样，可以蒸、烙、煎、炸等。特别是荤馅，包括三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉等。人们还会将莜面搓成鱼的形状，寓意吉祥。在春节期间，人们享受了诸多油腻的美食后，清淡的莜鱼则成为了解腻的佳品。

饺子的历史由来

饺子这一美食源于古代的角子，原名“娇耳”，是汉族的一千八百多年传统的面食。它的发明要归功于东汉南阳涅阳人张仲景。最初，饺子是作为药用而存在的。也就是我们常说的水饺，是中国人民尤其是北方人民的特色美食。有一句广为流传的民谣：“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子是用面皮包裹馅水煮而成的，口感鲜美，种类繁多。

大年初十吃饺子的深层寓意

正月初十吃饺子的习俗背后有两个主要的寓意。饺子的形状类似于元宝，因此人们在春节吃饺子时，有“招财进宝”的美好寓意。饺子有馅，这使得人们可以将各种吉祥的寓意包入其中，寄托人们对新的一年的期望和盼望。中国的饺子种类繁多，每一种都充满了地域特色和文化内涵。比如广东的虾饺、西安的酸汤水饺、衡水的猪肉白菜饺等，都是各地人民的喜爱之物。

正月初十吃饺子不仅仅是一种饮食习惯，更是人们对美好生活的向往和期许的体现。这一传统习俗，也让我们在品味美食的感受到了浓厚的文化底蕴和民族情感。