五仁月饼的由来是什么

五仁月饼，是一款源自广式月饼的经典口味，其名字背后蕴含着丰富的历史和传统。要了解五仁月饼的由来，就要从它的“五仁”说起。这“五仁”包括杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁，这五种果仁的完美结合，赋予了月饼独特的口感和风味。

五仁月饼的由来可以追溯到1939年，当时昆明冠生园的建立，使得这款月饼传入了云南。昆明冠生园在生产五仁月饼时，对传统的广式五仁月饼配方进行了精心的改良，既保留了广式月饼的精髓，又融入了云南的地方特色。五仁月饼不仅是一款经典口味的月饼，更是一款融合了地方特色的美味佳肴。

五仁月饼可谓是月饼界中的“名门正派”，是最经典的广式月饼口味之一。它在过去是销量最多、传播最广的一种月饼。小时候，我们所能接触到的月饼口味虽然多种多样，但五仁口味的月饼无疑是其中的主流。随着商家们对月饼口味的不断创新，月饼口味逐渐变得多样化，给传统口味带来了不小的冲击。

除了五仁月饼的由来，还有一个值得的话题——月饼在古代的意义。在中国农历八月十五中秋节这一天，吃月饼是一种重要的饮食习俗。宋代大诗人苏东坡曾以诗句“小饼如嚼月，中有酥与饴”赞美月饼，由此可知宋时的月饼已经内含有酥油和糖作为馅料。

到了元代，人们曾利用馈赠月饼的机会，在月饼中夹带字条，约定在八月十五夜采取行动，杀死并赶走蒙古“”。这也说明了月饼在当时的特殊意义。而月饼寓意团圆的传统则应该起源于明朝。在中秋节祭月后，全家人围坐一起分吃月饼和月果（祭月供品），因为月圆饼也圆，又适合全家共享，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。

五仁月饼不仅仅是一款美味的月饼，更是承载了丰富的历史和文化内涵。每一口五仁月饼，都是对传统文化的传承和弘扬。在今天这个多元化、个性化的时代，让我们共同珍惜并传承这份宝贵的文化遗产。