锦州美食：锦州特色美食排行榜

锦州，一座历史悠久的名城，是辽沈战役的重要战场，辽西省的省会，以及辽西走廊上的军事重镇。在我童年的记忆中，锦州是一个繁华的城市，也是我上大学前唯一去过的地级市。今天，我要和大家分享辽宁锦州最有名的六大特色美食。

我们来谈谈锦州烧烤。锦州烧烤风靡全国，种类繁多，以海鲜为主要食材，当天新鲜出海的海鲜，搭配锦州人独特的烧烤技艺，无论是烧烤还是各种辣炒，都鲜美可口，令人垂涎欲滴。在学生时代，谁都无法抵挡美食的诱惑，特别是在锦州，烧烤更是一种无法抗拒的魅力。

接下来，是锦州小菜。对于辽宁人来说，锦州小菜是家乡的味道，是一道色、香、味俱佳的美食。据说在清朝康熙年间，锦州当地一位姓李的渔民创制了什锦小菜，还曾是清朝宫廷的贡品。

然后，是沟帮子熏鸡。这是辽宁锦州的特色美食，始于1889年，深受老百姓喜爱，更是逢年过节餐桌上的必备美食。沟帮子熏鸡有着特殊的制作工艺，味道鲜美，让人回味无穷。

还有沟帮子水馅包子。在锦州，沟帮子水馅包子可谓家喻户晓。水馅包子以肉馅饱满、汤汁四溢为特点，蘸一蘸醋再食用，更是美味无穷。

接下来是豆角烀饼。这是一道典型的东北风味锦州特色美食。做法简单，将排骨或五花肉与豆角和土豆一起炒制，再加入擀好的薄饼，饼在汤汁中煮熟，特别美味。

我们来谈谈锦州的干豆腐。这是锦州的特色美食之一，不仅薄如纸，而且口感紧实，豆香味十足。当地人喜欢将干豆腐卷大葱蘸大酱食用，味道绝佳。而我则喜欢将虾滑挤入干豆腐中烤制，美味无穷。

这六大特色美食是锦州人民的骄傲，也是锦州文化的体现。如果你有机会去锦州旅游，一定要品尝这些美食，感受锦州的魅力。