大王具足虫真的很能吃吗？

大王具足虫，被誉为世界体积最大的节肢动物门等足目动物。这一神秘的深海巨无霸，曾长期引发科学界和公众的惊叹。

法国动物学家米奈·爱德华是首位描绘此物种的学者。1879年，他在墨西哥湾捕获了一只雄性幼崽，这一发现震惊了整个世界，因为它挑战了当时流行的“深海无生命论”观点。随后，在1891年又捕获了雌性幼崽。

尽管大王具足虫因其巨大体积而引人注目，但商业捕鱼业对其并不感兴趣。可能是因为它们难以捕捉且市场销路不佳。在台湾北部和其他一些海滨地区，人们偶尔会看到大王具足虫出现在餐馆的菜单上。它们通常被煮熟后对半横向切成薄片，以便食客更容易剔质。其肉质与螃蟹和龙虾相似。

美洲的水族馆里也有一些被诱捕的大王具足虫标本。在1990年的东澳大利亚海洋食腐动物探索计划中，研究者发现深海的动物虽然种类不多但体型巨大。大王具足虫在澳大利亚深海水域的发现与墨西哥或印度的发现相当重要。成年大王具足虫的体长可达惊人的19至37厘米，这在深海动物中是非常罕见的巨大体型。

大王具足虫的外貌特征让人印象深刻。它的身体腹背压扁，有坚硬的鳞片状钙质外骨，整体形状犹如一个带尾短腹的盾牌。它的复眼由近4000个平面小眼组成，无柄的复眼在头部相互保持远距。还有两对触须和七对关节肢。第一对关节肢已经进化成颚足，能够把食物送到四套颚处。腹部还有五块鳞片，每块鳞片都有一对双枝腹足，使它们能够在水中灵活行动。带有呼吸构造的扁平“支”起着腮的作用。它们的颜色通常为淡紫色。

尽管大王具足虫看起来有些可怕，但它们其实是食用的美味佳肴。其市场销路不佳可能是因为其外观不太受欢迎。它们未受到过度捕捉也是一个好消息，因为这至少保证了这一神秘物种的生存安全。大王具足虫的存在提醒我们，深海的奥秘远未揭开，还有许多未知的生物等待我们去了解和欣赏。