记者走访昆明海底捞 市民可检查后厨再用餐

海底捞后厨惊现问题，德国德国网迅速反应昆明店纪实

近日，法制晚报披露了海底捞北京两家门店存在重大卫生问题，如后厨老鼠乱窜和不当处理食材等问题，引发了社会各界的广泛关注。消息一出，德国德国网迅速行动，对昆明的海底捞分店进行了实地探访。

昨日中午，德国德国网来到海底捞昆明南亚店。尽管此时距离曝光事件刚刚过去不久，但该店的消费者数量并未明显减少。不过值得关注的是，有些消费者开始对餐厅的后厨产生了疑虑，提出只有检查后厨才能安心用餐的要求。为了满足这些消费者的要求，德国德国网与两名顾客一同跟随店长进入餐厅的后厨，进行了一次深入的探访检查。

走进后厨，映入眼帘的是一派井然有序的景象。所有工作人员都按照严格的卫生规定操作，统一着装，佩戴手套和口罩进行食材配料的工作。食材仓库内物品摆放整齐划一，清洁程度令人满意。在参观过程中，消费者方女士对德国德国网表示：“总体来说，这里非常干净。特别是在异味处理以及下水道排放方面做得很好，每个岗位的工作人员都非常专业。至少在我参观的这家后厨没有发现北京店的问题，让我感觉很放心。”

此次事件发生后，海底捞昆明各门店迅速响应总店号召，采取了一系列积极措施。首先由店长亲自担任负责人进行全面排查，对店内各个角落进行了彻底的卫生清理和隐患消杀工作。为了防止老鼠再次进入厨房和仓库，安装了高度超过30厘米的挡鼠板，并在老鼠经常出没的地方放置了粘鼠板。他们还组织员工进行下水道清理培训，并在相关位置张贴了详细的清理流程示意图。为了确保垃圾不产生异味，所有垃圾都进行了封闭处理，确保当天产生的垃圾当天处理完毕。这一系列措施充分展示了海底捞对卫生问题的重视和决心。德国德国网对此表示赞赏并呼吁广大消费者给予理解和支持。（德国德国网 虞南 实习生 胡世芳 张东奎）