排骨薏米海带汤的家庭版做法除湿养颜

【猫记私房菜】—— 祛湿养颜的排骨薏米海带汤

在一个阳光明媚的午后，老猫温馨的小厨房里弥漫着诱人的香气。排骨、薏米和海带，这些食材汇聚成一锅美味又养生的汤。让我们跟随老猫的烹饪笔记，一起制作这道美味佳肴。

朋友们，今天我们的故事主角就是那位经常在老猫家蹭饭的朋友——猪头。回忆到他们在上海的时光，老猫不禁笑出声来。那时的猪头总是喜欢在老猫的厨房里帮忙，虽然只是拍照，但他的参与让厨房充满了欢笑。如今，尽管其他两位朋友在厨艺上稍显笨拙，但老猫的烹饪技艺却日益精进。

老猪总是喜欢清淡的食物，他有着良好的自制力，知道吃辣椒容易上火，就会克制自己。而那位痘痘猫则不同，即使吃了上火的食物也要继续吃，似乎对美食的热爱超过了对自己的照顾。但今天，我们要做的这道排骨薏米海带汤，正适合像老猪这样喜欢清淡口味的朋友。

【主料】

壹号土猪排骨1斤、干海带、薏米2两。

【辅料】

葱、鸡粉、香油、胡椒粉、盐。

【做法步骤】

1. 排骨焯水后洗净，薏米也洗净备用。薏米的选购很重要，要选颗粒大而白的，这样的薏米质量最佳，对于除湿、祛痘、祛斑和美容都有很好的效果。

2. 干海带用水泡发，老猫选用的是产地大连的海带，干净且口感好。

3. 将炖开的排骨汤倒入锅中。

4. 将洗净的海带加入锅中，撒上一层薄薄的盐，这样可以使海带更加鲜美。

5. 盖上锅盖，慢炖至汤开。

6. 在碗底放上葱花、鸡粉、胡椒粉和香油，将炖好的汤倒入碗中。注意鸡粉和胡椒都不宜长时间加热，以保持其营养和香味。

这道排骨薏米海带汤，既美味又养生。薏米和海带都具有除湿养颜的功效，对于追求美丽和健康的朋友来说，是一道不可多得的好汤。在享受美食的也能感受到老猫厨房的温馨和欢乐。快来一起尝试制作这道美味的排骨薏米海带汤吧！