火锅店天花板掉落陈赫道歉 明星开店别只一味赚快钱！

中新网客户端北京报道，近日，陈赫的明星餐厅贤合庄再次引发争议。据报道，一对夫妇在贤合庄卤味火锅杭州万达店用餐时遭遇天花板掉落事故，女子头部和手部受伤，男子则被火锅锅底烫伤，索赔金额引发争议。贤合庄迅速回应并在微博上发布致歉声明，表示将进行全面排查和整改，并邀请第三方安检公司检查安全问题。陈赫也在其微博上转发了这一声明，对事故表示歉意。

贤合庄卤味火锅作为一家由明星陈赫领衔的新型餐饮企业，融合了影视与文化元素，全国已有超过500家分店，创下了火锅类目加盟品牌的新纪录。明星开餐厅看似自带流量，但真正能够持续经营下去的却不多。许多明星餐厅很快成为“过气网红”，有的因为价格高昂且菜品无法留住顾客，有的则因为经营管理不善而不得不关店。

此前，其他明星开的餐厅也曾遭遇类似争议。比如热辣壹号被爆出相继关店，还有网友反映储值卡余额无法退还等问题。乐福餐厅经营不到一年便关门大吉，郭德纲的郭家菜也在经营3年后黯然停业。不少明星餐厅被指责“又贵又不好吃”，甚至有网友评价某些餐厅只是借明星名字炒作的网红店。

业内人士指出，一家餐厅能够生存的关键在于味道和性价比。尝鲜之后，消费者最终会回归理智，选择性价比高的餐厅用餐。对于明星来说，投资餐饮业并非最佳选择，因为餐饮业需要投入大量时间和精力进行管理，而明星往往没有时间优势。很多明星只是“挂名老板”，很少参与实际经营。

此次贤合庄的事故再次引发人们对明星餐饮业的关注。对于明星来说，不仅要借助自身的知名度和粉丝优势吸引顾客，更要注重餐厅的经营管理、食品安全和菜品质量。只有这样，才能真正实现餐厅的可持续发展，赢得顾客的信任和喜爱。此次事件也提醒广大消费者在选择餐厅时，不仅要关注餐厅的背景和名气，更要关注其食品质量和性价比，做出明智的选择。