冬至为什么要吃饺子 冬至吃饺子的传说

冬至饺子背后的故事：中国北方的传统习俗

随着冬至的脚步临近，中国北方有一个独特的习俗：吃饺子。南方某些地方也有吃汤圆和粉糍粑的习俗，但北方冬至吃饺子的传统背后隐藏着一段动人的故事。

在我国古代，冬至被视为一个重要的节日，甚至有“冬至大如年”的说法。这一天，北方地区有宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗。这种过节的习惯源于汉代，并在唐宋时期达到鼎盛，一直延续至今。

相传，这一传统与医圣张仲景有着密切的联系。当年，张仲景在长沙任太守时，常为百姓治病除疾。有一次，当地瘟疫横行，他在衙门口设锅舍药，为百姓治病，深受人民爱戴。

告老还乡后，张仲景在冬至这天走到白河岸边，见到许多穷苦百姓受冻饿之苦，耳朵更是冻得溃烂。见此情景，他心中极为难受，决定帮助他们。他在南阳东关搭起医棚，煮熬祛寒汤药，并向穷人发放。

他的祛寒汤药经过汉代300多年的实践而形成，用羊肉、辣椒和一些祛寒药材煮熬，然后捞出切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”。人们吃下这些娇耳和汤药后，浑身发热，血液通畅，耳朵也变暖。从冬至吃到除夕，百姓们成功抵御了伤寒，治愈了冻耳。

张仲景的舍药活动一直持续到大年三十。为了纪念他的善举和治愈病人的日子，人们在大年初一仿照娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。这种食物被称为“饺耳”、“饺子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以表达对张仲景的感激之情。

如今，虽然我们已经不再用娇耳朵来治冻烂的耳朵了，但吃饺子这一习俗却已经深入人心，成为中国人最常见、最爱吃的食品之一。每当冬至来临，人们围坐在一起包饺子、吃饺子，感受着这份温暖和亲情，传承着古老的传统和文化。

张仲景距今虽已近1800年，但他祛寒娇耳汤的故事一直在民间广为流传。今天，我们吃饺子时，心里仍然记挂着张仲景的恩情。这个传统习俗已经成为中国文化的瑰宝之一，让我们在冬至这一天感受到温暖和团聚的喜悦。