碳烤牛排菇 突破味蕾的极限_家常菜

“牛排菇碳烤，是一道独具风味的创新佳肴。牛排菇本身的鲜嫩口感，融合牛肉、蒜粒等多样的食材，将味蕾引向极致的美妙体验。在此，我将引导你这道菜的魅力制作之旅，相信你将会被它的香味深深吸引。”

食材清单：

牛排适量、菠萝一个、大蒜一头、吐司少许、牛排菇三个、松子少许、盐适量、植物油适量、柱候酱少许、鲍汁少许、黑胡椒适量。

温馨提示：

为了让口感更佳，牛排最好选用肉质细腻且不含牛筋的部分。

制作流程：

1.【菜谱宝】我们将牛排菇用流水洗净，沥干水分。用刀轻轻扯掉牛排菇的蒂部，以便更好地享受其内部的空间。

2.在大碗内加入清水，撒入少许盐，搅拌均匀。将牛排放入盐水中浸泡，以去除血水。泡出血水后，捞出牛排，用清水冲洗数次，然后切成条状备用。

3.将菠萝削皮后，切成小块。切菠萝时，建议使用清洁的刀具，以确保食品的卫生。

4.将处理好的牛排菇放置在烤架上，用碳火慢慢烤制。直至牛排菇烤出汁液，散发出浓郁的香气。

5.在平底锅内倒入植物油，端起锅摇动，使油均匀覆盖锅底。将大蒜切片放入锅内，用小火煸炒至金黄色，然后盛出备用。

6.在锅里留少许油，放入牛排条进行炒制。待牛肉变色后，加入柱候酱和鲍汁，翻炒均匀。然后盖上锅盖，转小火焖制一段时间，让牛肉充分吸收调料的味道。

7.揭开锅盖，加入菠萝块和炒好的蒜粒，迅速翻炒。再加入黑胡椒和盐进行调味，制成独特的配料。

8.将煎好的配料均匀填入牛排菇内，撒上吐司脆粒和松子，即可完成这道美味的碳烤牛排菇。

营养密语：

碳烤牛排菇不仅口感绝佳，营养也十分丰富。牛排富含蛋白质和钙质，有助于强身健体、增强骨质。而牛排菇则提供优质的蛋白和维生素，共同构成这道美味又营养的佳肴。品尝这道菜品，既能满足味蕾的享受，又能获取丰富的营养，实在是一道不可多得的美食佳品。