纯天然无添加果脯蜜饯 杏 干_家常菜

杏干，那是许多80后心中的儿时回忆，酸甜可口，嚼劲十足。每当我想起那滋味，都会让我回味无穷。自从家中添置了干果机，我便深深地爱上了制作果脯。杏干、芒果干、柠檬干、苹果干等等，只需选择一些新鲜水果稍作加工，便能制作出纯天然的果脯，无任何添加剂，既营养又卫生，还美味无穷。如果你也是果脯的爱好者，那就跟我一起动手制作吧！

今天，我要为大家分享的是开胃杏干的制作方法。我们要准备好食材：选择1000克品质上乘的熟杏。一定要注意，杏要选择成熟的黄杏，青杏可不适合哦。

接下来，我们来看看制作步骤。先将杏洗净去核，切成一半，切记不要切得太小，因为杏在烘干后体积会缩小很多。然后，将切好的杏放入淡盐水中浸泡30分钟。

浸泡之后，将杏沥干水分，放入风干机里。如果没有风干机，也可以放在阴凉通风处，让杏肉自然干燥。当杏肉干燥后，将其平铺在干果机上，设置温度为60°，烤制20个小时。慢慢地，你会看到杏肉中的水分逐渐挥发，变成美味的杏干。

经过漫长的等待，杏干终于烤好了！将其完全晾凉后，装入无水罐子中储存。无论是在家追剧、上班还是外出游玩，都可以带上一包杏干，满足你的味蕾，打发时间。

杏干不仅味美，还富含营养。它能够促进消化，生津止渴，对便秘、消化不良的人群有很好的缓解作用。而且，杏干中的果胶纤维成分可以起到控制食欲的作用，对于想要减脂的朋友们来说，是个不错的选择。

除了这些基本的营养价值，杏干还有着丰富的口感变化。如果你喜欢甜食，可以在浸泡完盐水后，撒上糖或蜂蜜腌制一晚再烘干，这样制作出来的杏干会更加甜美。烘干的时间也可以根据个人口味进行调节，喜欢软一点的可以缩短烤制时间，喜欢有嚼劲的则可以延长烤制时间。

制作杏干的过程虽然有些繁琐，但只要你掌握了技巧，就能轻松做出美味健康的杏干。让我们一起动手，享受制作果脯的乐趣吧！