杏鲍菇烧鸡翅中

杏鲍菇烧鸡翅中的美味制作

今天，菜谱宝带你领略一道家常佳肴——杏鲍菇烧鸡翅中的独特魅力。这是一道香味扑鼻、口感丰富的美食，其制作流程相对简单，所需时间约30-45分钟，适合各个年龄层次的人群食用。

主要食材包括：杏鲍菇、鸡翅中、油、生抽、冰糖、盐、葱、姜丝、八角、香叶和味精。让我们一步步走进这道菜的烹饪世界。

将鸡翅中洗净，斜切成适当大小，加入姜丝和花椒，用热水焯一下。这一步骤可以有效去除鸡翅中的血水和腥味，让成品更加鲜美。焯水后，滤掉浮沫，为下一步的烹饪做好准备。

接着，将杏鲍菇洗净切片。在热锅中加入少许油，放入冰糖进行炒制。这个过程需要不断搅拌，以防糊底。待冰糖变色后，放入鸡翅，翻炒均匀，使鸡翅上色。然后，加入盐、生抽、葱段、八角和香叶，继续翻炒均匀。

然后，加入适量的水，水要加到没过鸡翅的位置。盖上锅盖，小火炖30分钟左右。这一步骤使鸡翅充分吸收调料的味道，呈现出更加鲜美的口感。大火收汁，使汤汁浓稠，更好地包裹在鸡翅上。出锅前，撒上少许味精，提升整道菜的鲜味。

盛出装盘，这道杏鲍菇烧鸡翅中的就完成了。其色泽诱人，香味扑鼻，口感丰富，无论是老年人还是儿童都会喜欢。

这道菜的营养分析也非常丰富。鸡翅含有大量成胶原及弹性蛋白，对血管、皮肤及内脏具有很好的效果。鸡翅还含有大量的维生素A，对视力、生长等具有益处。而杏鲍菇则是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及多种矿物质，具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等功效。

除了杏鲍菇烧鸡翅中，还有许多相关的鸡翅和杏鲍菇的菜谱，如炸鸡翅、腐乳鸡翅、烤箱烤鸡翅、杏鲍菇串烧、铁板黑椒杏鲍菇等。这些菜肴都各具特色，值得一试。

杏鲍菇烧鸡翅中是一道美味可口、营养丰富的家常菜肴。其制作流程简单易懂，食材易得，是一道非常适合家庭制作的佳肴。