北京：餐厅“一米线”执行不力将被严处

北京市民反映部分餐厅防疫措施不到位，市副秘书长陈蓓提出严格要求

近期，北京市部分市民反映，部分餐厅在防疫措施上有所疏忽，存在进门测体温不严格、排队等候忽视“一米线”要求等问题，甚至出现肩并肩、人挤人的现象。针对这些问题，市副秘书长陈蓓昨日明确表示，相关餐饮企业必须严格执行防疫规定，如有拒不整改或屡次出问题，将由行业主管部门依法依规进行严肃处理。

陈蓓强调，保障就餐秩序和顾客安全是每位市民、餐饮企业以及相关部门的共同责任。她进一步阐述了餐饮企业应该如何具体执行防疫措施。餐厅必须对每位进店顾客进行体温检测，确保无异常后方可允许就餐。餐厅需设置专门的疏导员，严格按照“一米线”的要求引导顾客排队等候，维护好现场秩序。餐厅还应在消费者进店前就采取相应措施，如加强开窗通风，确保空气流通。

除了顾客进店时的防疫措施，陈蓓还指出餐饮企业从业人员每日的体温监测和健康观察同样重要。除了常规的体温检测外，还需观察从业人员是否有咳嗽、嗓子疼、身体乏力等症状。餐饮制作过程中的防护措施也要落实到位，从业人员必须佩戴帽子、口罩、手套，餐具则需进行高温彻底消毒。

对于城管执法部门，陈蓓要求他们加大政策宣传力度，加强对餐饮部门的防护工作指导。一旦发现防疫措施不到位的问题，要立即督促餐饮部门整改，并完善相关措施。对于那些拒不整改、屡次检查仍出现问题的餐饮企业，将依法依规进行严肃处理。

陈蓓最后也呼吁广大消费者，为了自身和他人的健康安全，就餐时一定要自觉服从餐饮行业的管理，理解、支持并积极配合各项防控工作。让我们共同努力，共同营造一个安全、有序、健康的餐饮环境。