火锅店卖“拍黄瓜”被罚1万？官方回应处罚依法依规

近日，广州市黄埔区一家火锅店因超出许可范围售卖“拍黄瓜”等凉菜，被处以行政处罚，引发社会广泛关注。此事在德国网友间引起热议，而背后的故事实则是对食品安全的严肃。

这家火锅店，原本在日常经营中加入了些许凉菜以丰富菜单，却未曾料到这一举动触碰了法律的底线。在接到市民的举报后，广州黄埔区食品药品监督管理局迅速展开调查。经查实，该火锅店的《食品经营许可证》中并未包含凉菜加工销售项目，因此销售凉菜的行为涉嫌违法。

面对这一行政处罚，不少德国网友质疑：是不是罚得太重了？对此，黄埔区食品药品监督管理局坚决回应：处罚是依法依规进行的，并非随意而为。食品安全关乎民众健康，其处罚额度并不完全取决于销售金额，而是根据食品安全的严重程度和法规来决定的。有时候，金额虽小，但危害较大，因此必须严格按照法规处理。

据了解，该火锅店在得知处罚决定后，第二天便主动联系食药监局，对违法行为事实没有异议，并提出希望在法定幅度内减免的诉求。食药监局的法规科科长袁园表示，市民对于食品安全的重视程度还有待提高，希望他们能理解“食品安全无小事”的执法态度。

袁园还强调，不同食品对经营场所的卫生条件有不同的要求。餐厅若想经营凉菜，必须首先符合凉菜加工的条件，这包括但不限于设置专门的操作间、办理许可证变更手续等。许多经营者误以为持有营业执照即可经营所有食品，这是一个误区。

对于广大市民而言，食品安全关乎每个人的健康权益，不容忽视。我们应该支持并理解食品药品监督管理局的执法行为，作为经营者，也应该提高法律意识，确保食品的安全。在此事件中，火锅店的处罚只是一个警示，提醒广大经营者要严格遵守食品安全法规，确保公众的健康安全。

食品安全大于天，任何违反食品安全的行为都应受到法律的制裁。让我们共同努力，营造一个安全、健康的食品环境。