感恩节烤全鸡 色香味俱全的传统名肴_家常菜

感恩节: 家庭烤全鸡的正宗做法与营养秘密

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随着感恩节的脚步日益临近，家家户户都在筹备丰盛的节日大餐。在这其中，一道不可或缺的菜肴便是烤全鸡。今天，菜谱宝小编就为大家带来这道充满节日氛围的美食——烤全鸡的正宗做法。

一、食材清单

土鸡1只、柠檬1个、洋葱1个、苹果半个、胡萝卜半根、南瓜适量、盐少许、淡奶油少许、橄榄油少许、鸡汤适量、蒜一个以及迷迭香和鼠尾草适量。

二、小技巧

1. 要将土鸡的脖子和内脏清理干净，最好在水里浸泡一会儿，去除血水后烹饪更佳。

2. 可以事先将蔬菜配菜炒好，然后塞入土鸡的肚子里。

3. 选择土鸡时，不宜过大，以免烤盘和烤箱无法容纳。

三、做法步骤

1. 将苹果、洋葱、胡萝卜和南瓜削皮切丁，放入碗中备用。

2. 在烤盘中放入切好的蔬菜丁，加入橄榄油和黑胡椒，搅拌均匀后放入微波炉，以190度加热30分钟。

3. 在土鸡表面均匀涂抹盐和胡椒粉，然后在土鸡肚子内填入洋葱、柠檬、迷迭香、鼠尾草和蒜，备用。

4. 将之前的食材和鸡汤放入锅中，焖煮15分钟。

5. 将柠檬表皮磨碎，与黄油、柠檬汁和蒜蓉混合搅拌成酱料，涂抹在土鸡上。

6. 将土鸡置于烤盘上，放入预热至200度的烤箱中，烘烤50分钟。

7. 将煮好的食材榨成汁，加入少许奶油，制成蔬菜汤。

8. 烤好的全鸡搭配蔬菜汤一同享用，口感鲜嫩，美味无穷。

四、营养密语

鸡肉营养丰富，不仅有助于增强免疫力，还对月经不调、产后乳少、小便数频有一定的辅助疗效。在感恩节这个温馨的节日里，一道美味的烤全鸡不仅能增添节日氛围，更是对健康的美好祝愿。

现在，你是不是已经迫不及待想要尝试制作这道美食了呢？赶快行动起来，为家人呈现一道正宗的感恩节烤全鸡吧！让他们在品尝美味的也能感受到你满满的爱意。