爆浆奶油蛋糕 香甜蓝莓爆浆_烘焙食谱

冬日的午后，你是否渴望品尝到一款令人陶醉的甜点呢？今天，我们的“菜谱宝”小编将带你领略制作蓝莓爆浆奶油蛋糕的魅力。这款蛋糕，仿佛是冬季里的一抹清新，让人陶醉其中。

想象一下，咬一口蛋糕，满口的蓝莓浆爆出来，甜中带酸，滋味无穷。这样的美味，即使在家里也能轻松享受，足以让你精神焕发，度过一个美好的下午。那么，赶紧跟随我们的脚步，一起来学习制作这款诱人的蓝莓爆浆奶油蛋糕吧！

所需材料：

低筋面粉 210克

淡奶油 200克

鸡蛋 3个

蓝莓 100克

泡打粉 5克

绵白糖 30克

小贴士：

1. 在夏天，将蛋糕放入冰箱冷藏后食用，味道更佳。

2. 可根据个人口味适量增减糖的量，因为蓝莓和奶油本身就带有一定的甜度。

3. 搅拌面糊时，切记不要画圈搅拌，以免面糊起筋。应采用上下翻拌的方式，确保面糊均匀。

4. 烘烤时间需根据自家烤箱的特性来调整，不宜过长或过短。

制作步骤：

1. 在一个干净无水的容器中，打入鸡蛋并加入适量白糖，用手动打蛋器打成细腻的鸡蛋液。

2. 接着，在搅打好的鸡蛋液中加入淡奶油和少许色拉油，继续搅拌均匀。

3. 当奶油与鸡蛋液充分融合后，筛入低筋面粉和泡打粉，搅匀。

4. 采用上下翻拌的方式将面糊搅拌均匀，直至没有干粉。然后加入蓝莓，制作成蛋糕面糊。

5. 准备一个小蛋糕模具，底部垫上蛋糕纸，将面糊倒入模具中，约八分满。因为放入烤箱烤制时，蛋糕会膨胀。再在蛋糕糊上面放一些蓝莓点缀。

6. 将烤箱预热至180度，将蛋糕放入烤箱烤约30分钟。待蛋糕表面烤至金黄色后，取出放在架子上冷却。

除了蓝莓爆浆奶油蛋糕，你还可以尝试其他的下午茶蛋糕，如爆浆巧克力蛋糕、摩卡奶油蛋糕、草莓奶油蛋糕、水果奶油蛋糕等。无论你是甜品爱好者还是烘焙新手，都可以尝试制作这些美味的蛋糕，感受烘焙的乐趣。

这款蓝莓爆浆奶油蛋糕，不仅美味可口，而且制作过程也非常有趣。让我们一起动手，享受这个冬日的甜蜜时光吧！