家常嫩牛五方的做法 嫩牛五方怎么做好吃

重温KFC经典美味：自制嫩牛五方

你是否曾为错过KFC的嫩牛五方而惋惜？现在，无需等待，只需动手，这道美味就能再次满足你的味蕾。今天，就让我们一起重温嫩牛五方的魅力，而且这次，我们将用自制的饼皮来包裹这份美味。

饼皮采用小米粉制作，韧性十足，每一口都能品尝到自然的小麦香味。自制的饼皮，随心所欲的搭配，方便快捷，让你在家就能轻松享受到美味而又营养全面的小吃。每一口都是美妙的味觉享受。

接下来，让我们了解一下嫩牛五方的食材介绍：

面粉300g，为你提供韧劲十足的饼皮；

牛肉300g，提供优质蛋白质；

生菜数片，清新爽口；

番茄一个，增添口感与营养；

小米辣椒3只，为菜肴增添一抹辣味；

沙拉酱少许，调味增香；

其他调料如油、老抽、盐、糖、料酒、玉米淀粉等适量添加。

接下来，让我们了解一下嫩牛五方的做法步骤：

1. 将适量的水加入面粉中，揉和成光滑无颗粒的面团。盖上保鲜膜，醒面30分钟。

2. 牛肉切成1cm的小条，加入盐、油、糖、料酒、老抽等调味料搅拌均匀，腌制20分钟。

3. 玉米淀粉兑水后加入牛肉中，让牛肉更加嫩滑。

4. 热油起锅，放入小米椒爆炒，转小火翻炒腌制好的牛肉，牛肉转色后即可出锅。

5. 取出醒好的面团，擀成薄皮，使用圆形模具切割成圆状。

6. 锅中涂抹香油，把擀好的薄皮放入锅中小火烙饼。

7. 生菜洗净，番茄切片。

8. 在薄皮中央放入生菜、番茄片、牛肉，再挤上沙拉酱。

9. 折叠面饼成五角星，包裹好馅料，现在你可以品尝这道美味的嫩牛五方了！

这道嫩牛五方不仅口感鲜美，而且营养丰富。饼皮的韧劲、牛肉的嫩滑、生菜的清新、番茄的酸甜，再加上小米辣椒的辣味，让人回味无穷。在家就能轻松享受这份美味，再也不用羡慕外面的KFC了。快来动手做一下吧，让你的味蕾再次感受嫩牛五方的魅力！